皆さんこんにちは 1st Place名古屋丸の内店のGOです。
今回は、私がリアルに365日中365日食べている食品→ブルーベリーについてご紹介します。皆さんはブルーベリー食べていますか？
ダイエットはもちろん健康にも優れた食品なのでぜひ最後までご覧いただければと思います。
それではいきましょう！
ブルーベリーはなぜ健康に良いのか？
ブルーベリーはアントシアニンに代表されるポリフェノールを豊富に含み、抗酸化作用が高い果物です。米国農務省（USDA）の一般的な成分値では、100gあたり約57kcalと低カロリーで、ビタミンC・ビタミンK・食物繊維を含みます。甘みがありながらエネルギー密度が低く、ダイエット中の間食にも適しています。
ダイエットに期待できるブルーベリーの効果
1. 脂肪代謝をサポートする可能性
フラボノイドの摂取量が多い人ほど、長期的な体重増加が緩やかだったとする疫学研究が報告されています。ブルーベリーに多いアントシアニンは脂肪細胞のエネルギー代謝経路に関与する可能性が指摘されています。
2. 腸内環境の改善
水溶性食物繊維やポリフェノールが腸内細菌に利用されることで、短鎖脂肪酸（酪酸など）の産生が促され、脂肪蓄積の抑制や代謝改善に寄与することが示されています。
3. 血糖値コントロール
ベリー類の摂取が食後血糖の上昇を緩やかにするという臨床試験の報告があります。急峻な血糖上昇を抑えることは、脂肪合成のブレーキとして有利です。
健康維持に役立つポイント
1. 抗酸化作用による生活習慣リスク低減
アントシアニンは活性酸素を還元し、酸化ストレスを抑制。血管内皮機能の保護や動脈硬化リスク低減に資する可能性が報告されています。
2. 認知機能のサポート
高齢者を対象にした小規模試験では、ベリー由来ポリフェノール摂取が記憶課題の成績に良影響を与えた報告があります（期間12週間程度の研究など）。
3. 視機能のサポート
アントシアニンは網膜色素タンパク質の働きを支え、暗順応の改善に資する可能性が示されています。
冷凍ブルーベリーは栄養的に不利ではないの？
結論：不利どころか、状況によっては有利。冷凍は収穫直後に急速凍結されるため、輸送・店頭滞留・家庭での保存による劣化を回避しやすい特徴があります。
- ポリフェノールの保持：冷凍品はアントシアニンや総抗酸化能が比較的安定という報告があります。
- ビタミンC：冷凍中は保持されやすい一方、解凍後の放置で損失が進みやすいので食べる直前に解凍が基本。
- 生鮮との比較：店頭に数日置かれた生鮮より、収穫直後に冷凍した製品の方が栄養保持に有利なケースがあります。
摂取量の目安と食べ方
- 目安量：研究で用いられることが多い範囲は1日50〜100g（片手一握り）。
- おすすめの食べ方：ヨーグルト、オートミール、、サラダのトッピング、スムージーなど。
- 冷凍の扱い：半解凍で食感を楽しむ、または冷蔵庫でゆっくり解凍。室温放置や流水長時間は避ける。
パフォーマンス＆ボディメイクの現場での使い分け
- トレ前（60〜120分）：ヨーグルト＋冷凍ブルーベリー＋オーツ等で低〜中GIの補給に。
- 減量期の小腹ケア：高糖質スイーツをやめ、100g前後のベリー＋高たんぱくへ置き換え。
食べる際の注意点（ダイエット目線）
- 糖質・カロリーの管理：100gで糖質約14g。PFC設計の中に組み込む。
- 加工品は原材料表示を確認：ジャムや加糖ジュースは砂糖添加でエネルギー過多になりやすい。
- 加熱の影響：焼成・煮沸はビタミンCや一部ポリフェノールに不利。非加熱利用が基本。
- アレルギー・服薬：体質によっては合わない場合があるため、違和感があれば医療専門家に相談。
まとめ
ブルーベリーは
- 脂肪燃焼をサポート
- 腸内環境の改善
- 血糖値コントロール
- 抗酸化作用による生活習慣病予防
- 脳や目の健康維持
といった幅広い効果が期待できる果物です。
さらに、冷凍ブルーベリーは栄養価が落ちにくく、むしろ安定して高い抗酸化作用を保つことが分かっています。年間を通じて安定した栄養を摂れる点でも非常に優秀。
👉 無理な制限ではなく、「毎日の食習慣にブルーベリーを一握り」取り入れる。
これが、40代以降のダイエットや健康維持に役立つ最もシンプルで効果的な習慣です。
お知らせ
皆さんこんにちわ株式会社FAO代表取締役の村井吾有と申します。
・名古屋丸の内にてEXECUTIVEGYM 1st Place
・姉妹店であるPRIVATEGYM 1st Placeを運営しております。https://1stplace.life/
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